山都町社会福祉協議会からのお知らせ
お宝名人取材 中村さんご夫婦
ご夫婦で巻柿を作り約50年。巻柿とは「なやぼし」という品種の柿を干し柿にして、竹の皮に紡錘形に包んだ矢部の特産品です。福を「カキ」よせ「カキ」集める縁起物として、年末年始のしめ縄や贈答品に使われます。中村さん夫婦が作る巻柿は糖度が50度近くになるそうです。
悦子さんが干し柿を作り、開いた柿から種を取り出し10個程を重ねて丸め竹の皮に包み、豊光さんへバトンタッチ。豊光さんは、青いわらで編んだ縄を柿に巻き付け、仕上げに火であぶりブラシで磨きタグをつけて完成です。中の干柿は250g以上になるように包まれます。包丁を入れると、きれいなバラの花の模様が浮かび上がります。干し柿の白い表面を交互に重ねることが大事と話されました。
以前は地区の10軒で6,000個ほど作られていたそうですが、今では4軒となり、約500個を地元のスーパーに納めているそうです。生産者の高齢化や竹の皮やわらの準備、包んだり巻いたりする手作業が大変な為、作る人が少なくなっているとの事です。最近、近所に嫁いだ方が興味を持たれたので作り方を教えたそうです。ご夫婦の愛情と伝統の技が詰まったまさに縁起物の巻柿でした。
山都町社会福祉協議会の概要
山都町社会福祉協議会について
会 長 梅田 穰
設立日 平成17年2月11日
〇清和本部
【開館時間】8：30～17：15
【休館日】日曜日 年始1月1日～3日
【所在地】〒861-3811 熊本県上益城郡山都町大平91番地
(生活支援ハウス清楽苑内)
【連絡先】TEL 0967-82-3318 Fax 0967-82-3357
E-mail yss9.1-sw211@bz01.plala.or.jp
〇矢部事務所
【開館時間】8：30～17：15
【休館日】土曜・日曜日・祝祭日
【所在地】〒861-3516 熊本県上益城郡山都町千滝232
(矢部保健福祉センター千寿苑内)
【連絡先】TEL 0967-72-3211 Fax 0967-72-4341
E-mail sa192-ei@bz04.plala.or.jp
〇蘇陽事務所
【開館時間】8：30～17：15
【休館日】土曜日・日曜日・祝祭日
【所在地】〒861-3913 熊本県上益城郡山都町今500
(山都町役場蘇陽支所内)
【連絡先】TEL 0967-83-1751 Fax 0967-83-1752
E-mail soyotiku447@bz04.plala.or,jp
基本理念
過疎化・高齢化が進む中でも住み慣れて愛着のある山都町で安心して暮らせることを目標として、「向こう３軒両隣 しあわせ笑顔の 山都町」をスローガンにかかげ、住民による地域支え合い活動の支援と社協ならではの福祉サービスの充実を進めていく。
沿革
沿革.pdf連絡先
山都町社会福祉協議会
〒861-3811 熊本県 上益城郡山都町大平91 生活支援ハウス「清楽苑」内
Tel : 0967-82-3318
Fax: 0967-82-3357
山都町社会福祉協議会のアクセス
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